10月18日,广德市场监管局卢村所对辖区15户新办及换证的食品经营单位在卢村所会议室就如何规范经营食品开展食品安全知识培训。
一是要落实索证索票制度,合法合规购进食品,坚决不从非法渠道购进,保存好购进方营业执照及食品经营许可证复印件,购货清单保存期不少于2年;二是要切实做好食品购进验收,查验购进食品的包装是否完好,是否在保质期内及标签是否符合规范等,标签不符规范的食品坚决不购进销售;三是做好经营场所的食品摆放,食品日用品分区域摆放,且离地离墙十公分;四是转基因食品、保健食品等特殊食品要做到专区销售;五是定期开展食品检查,杜绝经营超过保质期食品。
会议最后对相关食品法律法规知识作了讲解,要求各食品经营单位落实食品安全主体责任,提高食品安全意识,确保消费者买的放心,吃的安心。(李夏伟)