为认真落实中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，进一步督促引导餐饮单位加强食品安全管理必备知识的学习培训，助推食品安全治理体系和治理能力现代化建设。11月份以来，广德市市场监管局在全市2200家餐饮单位中随机抽取不低于2%的餐饮单位，每个单位派1位从业人员参加“十万餐企食品安全知识大测试”活动。
该局执法人员将国家市场监督管理总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》（200道题为主，外加20道新增试题），发放至各餐饮单位，再由十个市监所的监管员积极通知和指导餐饮单位从业人员用手机扫描“十万餐企食品安全知识大测试”二维码进行测试。试题是从《题库》中随机生成50道题组卷。测试时间截止到2019年11月20日。并以此为契机，向各餐饮单位大力宣贯《食品安全法》，推动进一步落实主体责任。
此次活动的开展，对有力提升辖区餐饮单位食品安全主体责任意识和食品安全管理水平，有效防范餐饮服务食品安全风险，营造学法用法守法的良好氛围，有着积极的意义。（万安义）
