为全面做好全市2021年春季学期学校正常开学工作,根据《安徽省教育厅关于做好寒假常态化疫情防控和2021年春季学期开学准备工作的通知》要求,2月19日起,广德市市场监管局联合市教体、卫健、公安等部门组成11个督查评估组,深入广德中学等全市66所中小学、幼儿园开展为期一周的督查评估工作。
指导学校成立以校长为组长的疫情防控专项工作组,根据学校自身情况制定食堂疫情防控工作方案和应急预案;通过教职工会、食堂工作人员培训会等方式传达方案中的要求,做到各司其职,有条不紊,安排有序。
指导食堂从业人员对食堂进行全面检查、清洁、消毒。现场指导食堂工作人员对食堂内各场所进行清理、消毒,以及对冰箱、消毒柜、厨具等设施进行清理、消毒、调试。确保硬件设施正常运转。
指导清查库存食品及原料。指导食堂工作人员对超期、霉变、性状异常的食品原料进行无害化销毁,对供水设备进行检查维护,确保食堂用水安全。
指导学校根据学生人数,进行分班、分时、分批就餐方案,拉开餐桌间距,并在餐桌上张贴班级姓名,做到定人定位,分散就餐。
下一步,该局将充分发挥联防联控作用,继续对开学后的学校食堂食品安全加强监管,为师生食品安全保驾护航。(万安义 )