寻味皖南 食尚宣城 | 小炒旌德黄牛肉

制作食材

黄牛肉、蒜、姜、小米辣、料酒、黑胡椒、盐、酱油、香菜

制作方法

1、黄牛肉切片，放料酒、黑胡椒、盐腌制20分钟；

2、大蒜拍碎，香菜切成段；

3、油热放入牛肉，炒至七成熟盛出；

4、油锅放入蒜末、姜炒香，再放小米椒翻炒；

5、倒入牛肉，加酱油、盐、香菜，翻炒均匀即可。