水稻收割之后，东兴村出现大量闲置稻田，近日，东兴村合理利用这些闲置稻田，养殖小龙虾。
小龙虾因营养价值较高，味道鲜美，越来越多地出现在人们的餐桌上，颇具市场潜力。东兴村柳廷良利用闲置稻田开展生态养殖，既能节约成本，减少环境污染，又能改善稻田生态环境，提高水稻品质，真正实现“稻田养虾，虾养稻”的良性循环。
据了解，柳廷良今年承包了70多亩稻田，现已全部挖成1.5米深的虾池。柳廷良介绍道，现在挖出虾池是为了种植水草，水草是小龙虾重要的营养来源，同时也是小龙虾不可缺少的栖息、隐蔽场所。如今，水稻收割后，种植水草几乎不用施肥，开春直接放虾苗进去，养殖出来的小龙虾是真正的生态稻虾、有机稻虾。
目前，柳廷良承包的70多亩稻田已全部种植水草。
