香椿口感独特、营养丰富，在春季时令蔬菜中备受青睐。4月2日，在淮南市炎刘镇磨湾村香椿种植基地内，淮南师范学院驻村工作队工作人员带着农户热火朝天地采摘香椿芽。“别看香椿芽个头小，可是味道棒、售价高、销路好，在精准扶贫方面，有着四两拨千斤的作用。”村党总支第一书记、驻村工作队队长施申军手捧香椿芽告诉记者。
香椿种植门槛低，技术要求不高，不需喷洒农药与施肥，工作队在一番考察后决定把香椿种植作为产业发展的一个重点项目。2018年，工作队启动“香椿项目”，磨湾村香椿种植基地从无到有、从小到大，由初期120余亩发展到现在的640余亩，目前共移栽130万棵树苗，提供灵活就业岗位100余个，年产值200余万元，壮大了村集体经济。今年，受疫情影响的贫困群众也能在家务工，香椿基地在不断出货、栽苗。“以前只能在家种地，挣不到什么钱，年龄大了也不能外出打工，现在种植采摘香椿这个活特别好，每天有百十块钱收入呢。”贫困户李泽英高兴地说。春季气温回升后，香椿嫩芽成长快，几乎每天都可采摘，扶贫工作队帮助村民联系买家，目前市场供不应求，经济效益可观。
小小香椿芽，成了磨湾村农业发展新的增长点，也为传统农业结构转型带来了突破性变化。在工作队组织联系下，省农科院和淮南师范学院专家源源不断地为村民们提供“金点子”，并以此建立起磨湾村产学研合作基地。据介绍，现在村里香椿产品有新鲜香椿头、香椿酱等，已逐步形成产业链。
施申军表示，除了香椿种植以外，工作队还为村里引进培育芡实、稻虾、草坪、家禽养殖、瓜蒌等项目，建设扶贫车间一个、温室大棚两处，每年提供灵活就业岗位300余个。疫情防控战打响以来，工作队一手抓防疫，一手抓复产，既当“尖兵”，又做“后盾”，下一步村里还将考虑将传统种植与农家乐休闲旅游结合，完善基础设施，延长产业链，让村民真正富裕起来。（本报记者 陈婉婉 本报通讯员 陶陶 李松杰）
