本报讯为进一步加强学校周边餐饮单位食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防群体性食品安全事件发生，自4月15日起，我县将开展为期10天的学校周边餐饮单位专项检查。
此次检查，以城区学校周边餐饮单位为重点检查范围。为确保专项检查取得实效，县食品药品监管局认真研究制定方案，成立了两个检查组，要求各检查组加大力度，对学校周边餐饮单位进行全面检查，不漏一家，全面排查食品安全隐患。检查的主要内容是餐饮单位持有证照、从业人员健康体检情况；食品安全管理机构、制度和专兼职食品安全管理人员设置情况；食品加工经营场所环境、布局及防蝇防鼠等卫生情况；食品加工经营场所消毒保洁、通风排烟、冷冻冷藏等设施设备情况;米、面、油、乳制品、酒类、调味品、食品添加剂等索证索票、购进使用台帐等情况；食品原料安全状况(感官性状、预包装食品标签以及食品添加剂使用情况)；餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。
对检查过程中发现的问题，督促和指导餐饮单位立即或限期改正，对违法违规者严肃查处，有效防控食品安全风险。
(缪兴春)
