寻味皖南 食尚宣城 | 广德杀猪汤

制作食材

猪肝、猪腰、猪血、肉丸、香菜、蒜花、胡椒粉、自制酱料

制作方法

1 、猪肝、猪腰切片去血水；

2 、猪血去渣，煮成型切片； 

3 、猪肉剁泥，制成肉丸； 

4 、起锅烧水，下入主料，加老抽、盐、味精、自制酱料； 

5 、另备汤锅，下香菜末、蒜花、胡椒粉备用；

6 、主料锅烧开后，倒入备用汤锅中即可。