寻味皖南 食尚宣城 | 广德蒿子馍馍

制作食材

咸肉、冬笋、腌白菜、葱、姜、蒜、香干、干辣椒、豆瓣酱、酱油、生抽

制作方法

1 、咸肉切丁，腌白菜洗净焯水晾干备用； 

2 、咸肉丁热油煸香，加入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、酱油、生抽等调味； 

3 、倒入香干、冬笋、腌白菜、青大蒜翻炒出锅，成馅备用； 

4 、将蒿汁倒入糯米粉中搅拌至成型，包入馅，上锅蒸熟即可。