为进一步加强学校食堂食品安全工作管理，进一步落实学校食品安全校长负责制和属地监督管理责任，近日，市市场监管局召开全市重点学校食品安全培训会议。
会议传达了安徽省市场监督管理局和安徽省教育厅联合印发的关于学校食堂贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时要求我市学校应依法配备与用餐规模等相适应的食品安全管理人员，形成校长 ( 园长） 、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系，并按分工职责落实日管控、周排查、月调度管理要求，并应做好相应记录存档备查。
会议进一步阐明了落实食品安全主体责任的必要性、迫切性和重要性，并对参会的30余家重点学校食堂负责人进行食品安全培训和反餐饮浪费宣传，有效推动了我市学校食堂落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。（戴青青）
