夏季是食源性疾病事件易发、高发季节，为进一步加强夏季食品安全监管，近日，广德市市场监管局开展夏季食品安全专项执法行动，通过提前预防，严格监管，及时消除食品安全隐患。
此次执法行动是在“食安守护”专项行动的基础上，对夏季食品安全存在的风险隐患进行全面排查整治。共计抽调业务骨干18名，分成九个组在全市各乡镇、街道进行拉网式为期一周的执法检查。食品生产环节重点检查熟肉制品，糕点、白酒的原料采购、生产过程控制、出厂检验及产品销售贮运等情况，严厉打击违法违规生产行为； 流通环节以高温季节易变质的乳制品、肉制品、豆制品、散装食品等为重点，严查销售“三无”食品及超过保质期食品等违法违规行为；餐饮环节突出食品采购进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容，并对前期检查的制止餐饮浪费案件进行回头看。
截至目前，共检查食品生产经营企业1327家次，立案查处120起案件。下一步，市市场监管局将持续加大排查整治力度，发现存在问题的，坚决责令限期整改，全面化解夏季食品安全风险隐患，坚决杜绝食品安全事故的发生。（戴青青）
