近年来各级党委政府高度重视老年工作，以“暖民心行动”为契机，大力完善养老服务体系。截至目前，邱村镇已建成4个老年助餐点。为有效防控食品安全风险，保障老年群体饮食安全，广德市邱村市场监管所严格落实食品安全“两个责任”，进一步加强老年助餐点食品安全监管，保障老年助餐暖心又放心。
一是落实食品安全“两个责任”。全面推动分层分级包保责任机制实施。督促村（社区）食品安全主体责任落实，建立以养老助餐点负责人为第一责任人的食品安全责任制，落实食品安全管理相关制度。要求养老助餐点严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，加强食品原材料采购、加工制作餐具清洗消毒等重点环节管理。
二是落实审批许可全程指导。根据老年助餐点所在村居委会提出申请，该所提前对辖区内老年助餐点进行全覆盖行政指导，严格开展食品经营许可证现场核查工作。对申请开办老年助餐点的村（社区），在证照办理流程、规划布局、设施设备配备、人员管理等方面加强指导，结合各用餐点现场实际情况提供改造和完善意见，确保场地建设符合食品安全要求。
三是落实食品安全日常监管。该所根据实际，将辖区4个新增老年助餐点纳入食品安全日常监管范畴。日常检查工作主要包括重点检查餐饮单位主体资质、索证索票制度落实、从业人员健康管理及培训、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、制止餐饮浪费等方面。检查中，执法人员现场认真查看食品生产经营单位的食品采购、贮存和加工制作过程，对现场发现问题提出整改意见，要求整改到位。
四是落实食品安全专项监查。执法人员重点时节，重点时段对辖区各老年助餐点开展全覆盖监督检查。深入查找老年助餐点在日常经营中是否履行相关职责、日常管理存在的不足等，进一步压实责任落实，确保打好“战术配合”以专项监查督促日常经营落实落细。
下一步，该所将建立老年助餐点动态台账，加大监督检查力度，确保助餐点食品安全管理更加规范有效，餐饮质量安全水平进一步提升。让老人享受到温馨、幸福地晚年生活。（蔡健明）
