为切实抓好小作坊质量安全监管，推进白酒小作坊整治规范提升行动，近期，广德市市场监管局扎实开展白酒小作坊专项检查。
一是在生产过程中强监管抓落实。按照“检查一家整改规范到位一家”的原则，重点对小作坊生产环节进行监督检查，对生产条件不完善、环境简陋布局不合理，硬件设施设备老化不达标等情况，要求企业进行限期提升改造，淘汰老旧设施设备、按工艺流程重新布局设置功能间，整改完成后经执法人员检查合格后方可进行生产。
二是在经营过程中强监督把好关。执法人员对原材料购进储存、索证索票、包装材料使用、产品标识标签、食品安全人员培训、台账建立等各方面进行跟踪监督检查指导，强化从业人员食品安全意识，依法依规落实主体责任。对落实不到位的2家经营主体进行了约谈，同时今年以来已对辖区14家白酒小作坊进行了监督抽检。
三是在登记准入上强宣传作引导。从行政审批环节着手，提前介入、科学引导，以小作坊登记、延续为契机，明确告知食品小作坊生产经营条件、操作规范等，确保在发证之初就能达到标准。同时还建立小作坊企业微信群通过线上“面对面”交流互动，积极发挥帮扶引导作用。
下一步，市市场监管局将持续对小作坊整改落实情况进行跟踪监督检查指导，对食品小作坊生产销售实施创新一体化监管，严把食品安全关。（周滋响）
