近日，市市场监管局开展了食品安全、反食品浪费的专项检查。
本次专项检查重点检查了全市公共事业单位食堂，查看了食堂经营过程中食品安全各项制度的落实情况，查阅了“日管控、周排查、月调度”记录，督促管理方扎实做好食品及原料采购、验收、贮存、加工、留样等环节的管理工作。在检查过程中，工作人员还要求管理方要强化制止餐饮浪费的宣传工作，定期组织工作人员进行《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》的学习，大力推动光盘行动，鼓励提供“按位供餐”“小份适价”“热菜拼盘”“计量收费”和剩余食品打包等服务。
本次专项检查为做好能耗“双控”工作提供了助力，切实提高了公共机构落实食品安全和反食品浪费的双重主体责任意识。下一步，市场监管部门将常态化开展监督检查，确保公共机构将食品安全和反食品浪费工作落实到位。（洪赵佳）
