中、高考即将来临，为有效预防食物中毒事故发生，确保广大考生饮食安全，广德县市场监管局提前部署，采取多项措施，切实加强中高考期间食品安全监管工作。
提高认识，加强组织领导。中、高考期间正值夏季炎热高温天气，是食物中毒的高发季节，做好中高考期间食品安全工作，对保障广大考生身体健康、维护正常的考试秩序和社会和谐稳定具有重要意义。该局成立了中、高考期间食品安全保障工作领导小组，切实加强中、高考期间食品安全工作的领导。制定《中、高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》和食品安全事故应急预案，细化、明确保障任务，强化责任落实，保障工作具体到点到人，确保突发事件有序、高效、科学处置。
突出重点，严格实施监管。对考点的食品安全工作按照重大活动保障的标准实施保障，开展考前餐饮食品安全全面检查。执法人员考前对各个考试餐饮服务提供单位进行全面深入的检查把关，审查菜谱，检查餐厨环境等相关情况，下发监督意见书，告知相关食品安全注意事项，对存在的问题责令限期整改。强化学校食品安全主体责任，开展食品安全自查自纠，把食品安全隐患消除在萌芽状态，严防中、高考期间食品安全事故发生。
强化宣传，做好应急管理。提示广大考生及家长们注意饮食安全，在外就餐时要到有《食品经营许可证》的餐饮单位，用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常。不要食用街头无证流动摊贩的食物，少吃生冷食品。接下来的考试期间，该局还要求保障组进驻各中高考定点供餐单位就食品购进、贮存、加工、烹调、留样及餐饮具消毒、人员管理等进行全程巡回监督指导，并根据需要开展监督抽检或快检抽检，确保中、高考期间师生食品安全。（黄春峰）
