为落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，助推全国文明城市、安徽省食品药品安全城市创建，8月28日,广德县邱村食品药品监管所联合邱村镇食安办开展餐饮食品安全培训。
本次培训，重点学习了国家市场监管总局新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》、《广德县餐饮服务业食品安全示范单位创建方案》、《广德县提升餐饮业质量安全水平实施方案的通知》等相关文件，针对与食品安全紧密相关的从业人员管理、食品原料采购、存放、清洗、切配烹饪、废弃物处置等多项要点进行解读，并就《食品安全法》中相关法条进行宣讲，督促落实主体责任。
会议指出，各单位负责人要从确保人民群众饮食安全的民生高度充分认识做好食品安全工作的重要性和紧迫性，牢牢绷紧食品安全这根弦,切实增强主体责任意识，把握关键环节，提升管理水平。食药监所将进一步加大巡查力度，强化监管执法，确保为广大人民群众营造安全卫生的饮食环境。（万安义）
