为进一步增强幼儿园(学校)园(校)长食品安全责任意识和法治意识,落实食品安全第一责任人的责任,规范经营秩序,提高食品经营、加工等操作规范水平,保障全县学生饮食安全,2018年11月22日,广德县组织召开了全县幼儿园(中心小学)食品安全专题培训工作会议,县教体局、市场监管局等有关单位负责人、全县各中心小学(学区)成技校校长、各公民办幼儿园园长和食堂食品管理员参加了会议。
会上,通报了2018年秋季开学食品安全检查情况;对学校(幼儿园)食堂食品安全操作规范及风险防范、相关安全与健康卫生文件进行了学习培训和考试。
会议要求:一要建立规范的食品安全管理档案。食品安全制度要上墙,各类食品安全基础台账的记录和管理要规范。二要强化学校食堂食品安全责任制。继续加强以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,明确各环节、各岗位从业人员的责任,继续健全学校食品安全管理机构,确保运行良好。三要多方式提升食品安全水平。县市场监管局将通过学习培训、自查自纠、飞行检查等多种方式相结合,切实抓好全县范围内学校食堂及校园周边食品安全工作,确保广大师生饮食安全和身体健康。(万安义)