为保障全市园区企业外地留广员工春节期间饮食安全，防止群体性食物中毒事件发生，根据广德市人民政府《关于鼓励园区企业外地员工留广过年工作方案》通知要求，近日，广德市市场监管局对全市园区企业食堂食品安全开展专项检查。
该局结合疫情防控实际，重点对企业食堂给出具体指导意见和要求，要求企业食堂避免集中就餐，实行分散式或分时段就餐；要严格落实食品原料进货查验和索证索票制度，严禁采购加工野生动物，不得采购活禽进行加工制作。所有菜肴必须烧熟煮透；企业员工在进入食堂前，要自觉接受体温测量，勤洗手消毒，领餐时必须佩戴口罩；企业食堂从业人员必须持证上岗，必须进行体温测量登记，上岗前必须戴好口罩，穿好工作服，戴好工作帽；在食品加工过程要做到生熟食分开、荤素分开；在使用餐具前必须严格清洗消毒，餐后必须对加工经营场所和就餐场所进行消毒。
同时，对各企业食堂证照持有情况、从业人员管理等进行了检查。对于检查中发现部分企业食堂存在的消毒柜温度不达标以及从业人员无健康证、没有落实进货查验要求等问题，当场责令立即整改。
下一步，该局将继续加大对企业食堂的检查力度，增加检查频次，确保留广企业员工吃上一顿放心的“年夜饭”。(万安义 黄春峰）
