本报讯县食品药品监管局认真落实有效措施,严把餐饮食品安全关,保障了广大考生饮食安全。6月7至16日中高考期间,我县未发生一起食物中毒和其他食源性疾病。
在此期间,该局统一部署、明确责任,召开专题工作会议,全面部署全县2013年度中高考期间考生餐饮服务食品安全保障工作,并成立中高考食品安全保障领导小组,及时制定了《中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案》,落实工作责任,确保各项保障措施落实到位,同时做好各项应急防范工作准备。另一方面,对各食宿点提供餐饮服务的食品原料、就餐人数、就餐形式、餐具消毒、菜品准备及食品安全事故应急处置方案建立等情况提前进行严格审查,提出审查建议,排除安全隐患,确保整个环节安全可控。
此外,中高考期间,监管人员还积极进驻各考生就餐点,对中高考集中食宿点的餐饮加工操作过程进行全程监督指导。发现问题立即纠正,确保提供的食品卫生安全。 ( 时新月)