为全面加强学校（幼儿园）食品安全监管，进一步贯彻落实党的十九大“实施食品安全战略,让人民吃的放心”重要精神，保障师生身体健康和生命安全，2月26日以来，广德县市场监管局会同县教育体育局对全县学校食堂食品安全进行了专项监督检查，做到全覆盖、不留死角，严防群体性食物中毒事件发生。
检查中，围绕学校是否建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制、学校食堂自查清单及整改落实情况；《食品经营许可证》、从业人员健康证明情况；采购食品原料索证索票资料和台账记录情况；对过期、变质、索证资料或标识不全的食品处理情况；食品添加剂管理制度落实情况；食品加工设备、工具、容器、餐具清洗保洁和加工场所的卫生清洗情况；食品加工过程是否符合烧熟煮透等相关要求；食品是否按规定留样和记录情况；食品安全承诺书、突发食物中毒事件应急预案等情况进行了重点检查。同时，对持证的124家食堂进行了量化分级管理等级评定，优秀32家、良好79家、一般7家，不予评定6家。针对检查中发现的问题责令限期整改上报；并做好跟踪复查，督促整改落实到位，整改不到位的，依法严肃处理。 此次，共检查全县学校(幼儿园)食堂128家。通过检查，提升了学校食堂主体责任人的责任意识、法律意识和诚信意识，进一步提高了学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生的饮食安全。
（万安义）
