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童年的趣事

作者:喻大功 来源: 日期:2016/12/15 9:12:08 人气:127  加入收藏 评论:0  标签:

童年的趣事

耄耋已至,我常常思念童年的放牛伙伴。每当此时,我和宝林、侉子当牧童时“戽鱼”“野炊”的一件件趣事就历历在目。

戽鱼

我的家乡位于丘陵与平畈接壤之地,该地山冈纵横,水凼塘堰众多,这为我们戽鱼、野炊提供了先决条件。

宝林是我的村邻,他帮我的邻居放牛,大我三岁,精明、勤快、肯吃苦,尤其是他的眼力超群,哪凼有鱼或无鱼,只要他一看,就能分个水落石出;甲鱼、黑鱼藏在草丛或泥中,经他一瞧,准能抓个正着。因此,他有个“鱼大王”的外号。侉子是我的侄儿,和我同庚,在自己家放牛。他忠厚老实,吃苦耐劳,总是抢着干一些重活。我和侉子一样,在自己家放牛。我个子矮、力气小,但人缘好、善于言辞。所以,每次戽鱼便根据我们三人的特点进行分工:宝林负责侦查,确定所戽之凼和戽水;侉子担任筑埂和戽水;我的主责是“外交”,协助他俩戽水。因为我们所戽水凼的凼主都和我沾亲带故,他们碍于情面,又说不过我,只好任凭我们尽兴地戽鱼。

水凼一般不大,大的有水三十多立方米,小的有水十多立方米。宝林和侉子戽水非常卖力,每次戽出的水很多,好像小水车车出的水量一样,哗哗地流向他方。戽了一会儿,他俩虽然大汗淋漓,但精神饱满,劲头十足。按照事先安排,我先替换宝林戽水,让他休息一会儿。一上阵,我也使劲地戽水,不甘落后。但实力不济,刚戽了十几下,手膀就不听使唤了,端起一盆水,非常吃力,宝林见状,马上说:“大功,你力气小,吃不消,还是我来吧。你去用网把鱼截住,防止戽水时把鱼戽跑了。”“对。”侉子也一边戽水一边插嘴,说:“叔叔,宝林说得对,你去用网把鱼截住,这点活对我俩来说完全不在话下!”于是,我就用网专门截鱼,戽水一事,由他们俩全部承担了。半个小时左右,一个凼里的水便戽干了。大部分鱼儿现出原形,白花花的,非常喜人。它们为了逃命,有的呼噜噜地拼命向有水的地方游动,有的摇头摆尾啪啪地向泥中钻去。而凼中老奸巨猾的甲鱼、黑鱼,都早已施其遁逃术,或潜入草丛,或钻入泥中。我和侉子迅速而仔细地将那些身子显露的鱼和虾一一逮起来。宝林则大显他“鱼大王”的神通,很快将那些隐藏很深的甲鱼、黑鱼一一捉住。看到那些活蹦乱跳的鱼儿即将让我们一饱口福,我们三人不禁开怀大笑起来。

 

野炊

我们每次能戽多少鱼?少则几斤,多则十多斤。如何处理所戽之鱼?戽得少时,就地野炊。戽得多时,我们每人各分两斤,带回去孝敬父母,余下的部分就地野炊。野炊时,我负责炊具和油盐等物;宝林主灶,专门清洗、烧鱼、煮饭;侉子专司挖灶、捡干柴和生火。我们三人各司其职,各负其责。经过一番紧张而有序的忙碌,野炊前的各项准备工作全部就绪:灶,因地就势挖好了,锅放在其上,严严实实;鱼、虾清洗得干干净净,只等火着下锅;油、盐等物放在灶边……看到眼前的一切,宝林眉飞色舞,兴奋异常。他忙把袖子一卷,往上一捋,大声地说:“侉子,快把火点着!”“好!”侉子一边答应,一边迅速将火点燃,塞进灶膛里。由于柴禾都是干树枝,所以火一点着,便熊熊燃烧起来。说时迟,那时快,宝林立即将油倒入锅里。油,立马在锅中啪啪作响。宝林眼疾手快,趁势把鱼放入锅中。一阵连续不断的刺啦刺啦声后,他看火候已到,便不慌不忙地用锅铲将鱼虾翻个身。待鱼两面煎得金黄,虾发红,有些鱼香味时,他再把盐、辣椒等先后放入其中,并将鱼虾再翻个身。紧接着,他舀起适量清水放到锅里,盖上锅盖,任其浸煮。等到水沸三次,鱼、虾就煮熟了。此时,蒸汽不时从锅盖边的隙缝中冒出,浓浓的鱼香随风四溢,我们三个馋猫闻到这种香味,不禁涎水直滴!

鱼烧好后,我们再煮饭。饭的原料主要是野果、藕等物。有时我也带点米去,犒赏他俩,感谢他俩为我代劳。我们的童年正是民族灾难深重的年代,人们常常处于饥饿状态,所以,若那天的主食是米饭,我们三人吃起来便狼吞虎咽,一大碗饭,只需几口,就全部吞到肚里去了。那种旺盛的食欲,是今天根本见不到的!

解放后,宝林和侉子在家乡务农,入了党,担任大队干部;我则到学校读书、教书,就再也没有和他们一起“戽鱼”、“野炊”了。如今,六十多年过去了,宝林和侉子也已仙逝多年了。每当我回忆起童年“戽鱼”、“野炊”的趣事,宝林和侉子的音容笑貌就栩栩如生地出现在眼前。

本文网址:http://www.gdnews.gov.cn/show.asp?id=52656
 
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