日前，有报道称“南京禄口机场新航站楼兰州拉面馆一碗面条125块”。根据舆情监测报告，江苏省物价局迅速组织人员赶赴禄口机场开展调查。（12月15日《扬子晚报》）
125元一碗面条，贵与不贵？红楼梦中刘姥姥进大观园吃过一种茄子，经无数道工序又经过无数种泡制佐料制作而成，此茄子非彼茄子，当然应该加价为天价卖给想享用此茄子的人。然而，以当下的进入经营层面的面条，果真是如同大观园里的茄子一般精致的材料与佐料制作出来的精致面条吗？喷香来自于不知名香料，下脚料也可以制成精美食品，人心不古，未必只是古人的慨叹。当下添加剂过剩的商品多如牛毛，又有几家敢说自己的茄子比大观园里的茄子制作更精美？去其虚高，留其实际成本，其间商家又通过一碗面赚了几倍的利润？这种利润到底符合不符合相关消费者保护法规？
关于海南的350元早餐，到底贵与不贵，恐怕也不能由店家以及官方说了算，还得由法律说了算。其到底符合不符合物价法规？据《新京报》报道，三亚市物价局政策法规科罗科长表示，350元的早餐价格是针对高端酒店：“一般酒店也有几十块钱的自助餐，不同档次的酒店价格也不一样。”乍一看这种解释与百姓无关，反正大多数老百姓不会去吃住高端酒店。向富人要多少钱与百姓无关，老百姓只关心几十块钱的自助餐。
然而市场现象又告诉人们，凡天价畸价所带来的，恰恰是与所有大众均严密关联的物价公正与物价正义，一旦出现了无人监管的“天价早餐”“天价面条”“天价米饭”，其对应的连带现象就一定是大大小小商家的一窝蜂乱涨价直至无法无天。“天价面条”“天价早餐”“天价米饭”“天价虾”本身不可怕，可怕是监管毫无章法更毫无作用力，而一任商家胡作非为管事的还睁只眼闭只眼甚至出现不该出现的官商勾结行为。如果到了这个地步，那倒霉的既非单纯的小老百姓，也非单纯的富豪富裕阶层，而是整个经营市场秩序法规诚信的倒塌。
治理“天价面条”“天价早餐”的良方恐怕也有无数，但还没有哪个地方会出台这样一种敦促监管方式，即，让空口喊不贵、不是乱涨价，并且完完全全可以“由旅游饭店依据市场供求和经营成本变化，在最高限价标准内制定具体价格，并报市价格主管部门备案”这种放羊管理方式的官方官员们自费吃一碗125元一碗的“天价面”，让官员官方自费住一住标间可以涨到6000元一天一间的“天价客房”，并且将这种形式形成一种市场体验制度。如此一来，又会产生一种怎样的官方市场调查结果？只要严格监督这种官员体验“天价面”“天价早餐”“天价客房”者自费者不得找部门或者商家予以报销，至少他不会如此揣着明白装糊涂硬挺商家乱涨价。
文/李振忠
