徐蕾
春节期间，正当全国人民沉浸在舌尖上的美味之时，中央台却“兴趣盎然”地连续报道了欧洲“马肉风波”。此绯闻已波及16个国家，虽说马肉是可以食用的安全肉类，“马肉风波”目前也只是被定性为商业欺诈，而不是食品安全问题，但却使欧盟大动干戈。
观赏完了欧洲版的“挂马肉卖牛肉”大片后，国人唇边拉出一丝不屑的弧度，“外国人太矫情，这在中国算个什么事啊！”对以贱充贵的食品掺假行为，中国消费者并不陌生，甚至可谓是见怪不怪了，由三聚氰胺到地沟油，从健美猪到皮革奶，我们早已练就百毒不侵之身和淡定的心态，从担心“不知下一个地雷会在哪里炸响”到现在逐渐变得麻木———任你“山雨欲来风满楼”，我却“风雨不动安如山”。欧洲“指马为牛”，即使消费者普遍担心马肉中可能含有止痛剂成分的“苯基丁氮酮”，其威胁人体健康的风险非常低却遭“围剿”，就足够使人产生“羡慕嫉妒恨”的感叹。
此事也引起了国人的广泛兴趣，“原来天下奸商到处有，从来不止我一家”、“洋产品也不安全”，但这不能成为我们对国内严峻的食品安全形势泰然处之的理由，笔者从电视媒体了解到，欧盟国家农业部长召开紧急会议，就愈演愈烈的“马肉丑闻”商讨对策，受此事件影响较大的法国、英国、挪威、波兰等多国农业部长将就此问题展开讨论。另据悉，欧盟国家已经开始动用DNA技术对涉嫌产品进行再次检查，以做到万无一失。相比于欧盟对马肉风波的大动干戈，我国类似事件发生后的相关部门或“相互推诿”或“扑朔迷离”的解释，我们不禁反思：“马肉风波”谁应该更警醒？
保障食品安全已经成为当前的紧迫任务，就如同当年关心百姓吃饱一样重要。马肉风波，欧盟从态度到行动，都值得我国学习借鉴。相关部门要加强从田间到餐桌各环节监管，只为让中国民众吃上一顿有尊严的饭！
