夏季天气炎热，食品易受到微生物的污染，加之人们饮水较多，胃酸被冲淡，人体第一道屏障遭到破坏，易使细菌进入肠道，而胆汁偏碱，杀菌力较弱。所以夏季外出就餐后呕吐，腹泻，腹痛等症状时有发生。那么夏季外出就餐是到底有哪些事项是值得去我们注意的呢?
一、选择到有《餐饮服务许可证》、环境整洁、量化等级度高的餐饮单位就餐。不要在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒。
二、选择菜肴时，要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，立即停止食用。
三、慎食海(河)产品。海鲜富含蛋白，易引起过敏反应，且海鲜易被副溶血性弧菌污染，生食易引发食物中毒。因此不要为了贪鲜而生食，要尽可能烧熟煮透后再吃。
四、注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。
五、在就餐时选择饮品是不要一味追求冰、冷，这样反而会刺激胃部，引起胃肠道反应产生餐后呕吐，腹泻，腹痛等症状。
六、注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胆囊炎。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
七、消费者一旦发生食品安全问题，应保存好购物、消费发票等有关凭证；造成健康损害的，及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据，并及时向当地食品安全监管部门投诉，以便及时得到调查。
广德县食品药品监管局陈蕾
