龙年新春日益临近，年夜饭市场“热气腾腾”。记者走访了解到，今年我市年夜饭预定火热，餐厅预订率超九成。
走进木子尚城酒店，年味扑面而来。红灯笼、春联、龙元素的挂件等装饰着整个大厅。记者看到，大堂服务台前，有不少食客打电话预定年夜饭。据了解，今年酒店12月底推出年夜饭预定，目前预定火爆。
“我们去年刚开业没有做年夜饭，今年是第一年做，以目前的预订情况来看还是挺好的，晚餐包厢现在都已经全满，中餐还有两个包厢可以预订。”木子尚城酒店总经理阳欢表示。
据了解，酒店年夜饭套餐菜品主要以广德特色炖锅等菜品为主，搭配特色海鲜等，根据就餐人数分为多个套餐，价格从两千多到五千多不等。在卢村澄德庄园，服务员们也忙着布置包间，张贴中国结、福字等，处处洋溢着浓浓的年味。后厨雕刻间的师傅正在用面粉等材料制作龙年宴会摆盘，一条腾飞的白龙，大气磅礴，栩栩如生。餐饮接待处的工作人员忙完线上客人的年夜饭预定，又忙着跟现场客人介绍菜品，一派繁忙的场景。据介绍，目前餐厅有3个年夜饭套餐供客人选择，预订火爆，新年期间的餐饮预订也火热开启。
“我们的年夜饭从八月份就开始陆续有客户预订，预订情况比较火爆。包括我们正月份的餐饮，预订也在持续当中。”澄德庄园副总经理赖家齐告诉记者，“我们的年夜饭有三个套餐，有1880的、有3280的、有5280的，形式的话有传统菜、有创新菜，让大家能感受到团圆的味道、幸福的味道。”
年夜饭预定火爆，食品安全也不能松懈。近段时间，市场监管部门全面督导检查承办“年夜饭”的餐饮单位，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，切实提高食品安全保障水平。
（李婷婷）
