进入七月，本地产新玉米大量上市。近日，记者走访市场了解到，新上市的玉米品种很多，本地玉米成为市民争相购买的对象。
记者走访团结路大农贸市场发现，大部分本地玉米一个个外皮青翠，金黄色的果子粒粒饱满结实，惹人喜爱。“本地玉米上市已经有头十天了，现在玉米价格一般在3-5元一斤不等。现在人们都比较讲究健康，对多吃粗粮的好处已经有了普遍的认同，特别是玉米很受市民青睐。”某摊位老板徐女士告诉记者。 “你看我家的玉米有黄玉米、白玉米、花玉米三种。近年来老百姓生活质量高了，玉米的品种也经过了改良，像糯玉米、甜玉米等特种玉米越来越受到百姓的喜爱。”徐女士补充说。
一位正在购买玉米的市民告诉记者：“本地玉米新鲜可口，小时候我就喜欢吃，现在我家的孩子也喜欢吃。特别是玉米煲猪骨汤，味道十分鲜美，我全家人都喜欢吃。而且绿色粗粮，多吃有利于肠道健康，对身体也很有益处。”
玉米是世界上公认的黄金食品。特别是目前上市的嫩嫩的甜玉米，更是粗粮中的保健佳品。鲜玉米中的维生素E、维生素A以及赖氨酸等营养成分丰富，纤维素多，经常吃玉米能使消化道通畅，减少胃肠疾病的发生。
不过吃玉米也是有讲究的，据徐女士介绍，购买生玉米时，七八成熟的为好，太嫩则水分太多，太老的其中淀粉增加，口味欠佳。经营户还介绍了一个小秘方：煮玉米除了可以吃玉米，煮好玉米后的玉米水还有一定的保健效果，所以在煮玉米时最好留些玉米须，留两层青皮，这样的话，煮玉米的水和玉米味道都会更好。
(刘全翀)
