王文伟马文静/文刘全 /图 羽中 编者按：从单一品种到多样发展，从零星点缀到千亩成群，邱村镇施村村的葡萄种植业正朝着更高水平不断向前发展。炎炎夏日，又到了葡萄成熟的季节，对于施村村的广大葡萄种植户们来说，今年又是一个丰收年。恰逢该村举办第三届葡萄采摘节，记者于是来到施村村，一同感受这收获的喜悦。 施村村的葡萄种植业已有近十年的历史，从早些年的一两个单一品种发展到现如今的六七个不同种类，施村村的百姓正是靠着勤劳的双手，过上了幸福的小康生活。 村民戴玉富是施村村众多葡萄种植户中典型的一位，记者见到他时，他正在自家葡萄园里查看葡萄。虽烈日当头，但丝毫掩盖不了戴师傅心中那份收获的喜悦。戴师傅告诉记者，自己种植葡萄已有3年时间，因为市场价格等诸多因素，“夏黑”是自己的主要种植对象，目前种植面积已经达到2亩。据戴师傅介绍，种植葡萄成本并不高，一亩地大约投入2500块左右，而产量可以达到3000斤/亩，目前自己种植品种的市场批发价大致为5块钱左右，据此计算，一亩地就可实现收入1万多块钱。 说到销售途径，戴师傅告诉记者，除了本地市场以外，大部分主要销往毗邻的郎溪县以及江苏溧阳，因为施村村的葡萄种植在周边县份小有名气，所以销售环节的运输成本就可省去，客户每年到收获时节，都会上门收购，大大节省了自己的销售开支。 看得出，在施村村种植葡萄已经成为百姓致富的主要途径，据村委主任施邦华介绍，目前全村共有大小种植户300余家，为了更好地做大做强“农”头产业，提升知名度，从2011年开始，施村村举办了第一届葡萄采摘节，至今已是第三届。说到变化，施主任告诉记者，以前每到葡萄上市的季节，村民都要自己“跑市场”，算上运输成本，销量并没有显著提高，加上品种比较单一，价格也往往打上折扣。对此，村干部在积极帮助村民联系市场的同时，鼓励引导村民加大资金投入，引进更多的新品种，以提高葡萄的单产价值。经过大家的共同努力，现如今，广大种植户的销售渠道变得更加畅通，由被动逐渐变为主动，种植面积提高的同时，销量也大幅提升，销售市场也更加广阔，“施村葡萄”这一特有品牌也逐渐被外界熟知。“为广大村民搭建一个更高水平的致富平台，做大做强我们的主导产业，这正是我们为之努力的方向。”施邦华告诉记者。 2葡萄种植未来发展之路 据戴玉富介绍，目前他们种植葡萄多为自产自销，这种传统的销售方式在他们村已经习以为常，虽有为数不多的几个小型合作社，但作用并不明显，成规模的大型合作社在他们村暂未出现。戴师傅告诉记者，由于自产自销模式更为直接，每位果农都有自己固定的客源，因此免去了很多销售环节。此外就是资金支持，政府对三农产业的扶持力度是一个尤为重要的因素，而今后如何向着规模合作社方向发展、如何更好地保障广大种植户的利益，这才是村民关注的焦点。 对于今后施村村葡萄种植如何朝着产业化方向发展，施邦华告诉记者，从葡萄本身来说，在原有的品种基础上，通过不断更新品种来进一步提升知名度很重要，其次就是有效整合现有资源，由于当前广大种植户的素质参差不齐，现阶段难以统一并形成一定规模的产业合作社，为此在今后的发展道路上，在不断扩大种植面积的同时，他们将积极引导广大种植户朝着新的营销模式发展，以此将“施村葡萄”这一品牌真正推向市场。 3选购葡萄也有小窍门 果农戴师傅告诉记者，葡萄的品种固然重要，但是不管什么品种的葡萄，在种植上都要做到无公害、不打激素，这样长出来的葡萄才会健康又可口。当记者问到怎样辨别葡萄有无打激素时，戴师傅一脸自信地说，“打过激素的葡萄虽然个大皮红，但是果肉却很松软，拎起来轻轻一抖，就会掉下许多。你看我这葡萄，颜色深浅不一，果肉却很紧致，吃起来很爽口，并且抖抖也不会掉下来。”说罢，戴师傅还真将葡萄拎起来抖了抖，嘿，还真没掉下来呢！ 酿酒小贴士 施村葡萄节已有3年之久，施村人不仅在种葡萄上颇有心得，就连葡萄产业———葡萄酒也是别有研究。施主任兴奋地告诉记者，他们还有自己研究出来的葡萄酒酿造工序。记者看到整张纸上的酿酒流程，还真想自己亲手酿一瓶葡萄酒呢。施主任告诉记者，做葡萄酒并不容易，一定要注意卫生，放在避光的地方让其自然发酵。 酿酒大致步骤： 材料：葡萄、白糖、白酒、密封的坛子。 1、把葡萄洗干净，捏碎放入洗干净的坛子。 2、倒入白酒，一般是10斤葡萄加入1斤白酒，相对地配进去。 3、根据自己的口味，加入糖，然后密封放置一段时间。 1葡萄种植让百姓过上小康生活
